FINDIKLI DİBEK KAHVESİ 150 GR

DİBEK KAHVESİ- 150 GR

Kahvaltı ve yemeklerden sonra aranan, zinde ve uyanık tutan şey kahvedir elbette. Dibek Kahvesi ise dünya çapında tüketilen binlerce kahve çeşidi arasında önemli bir yer tutan, kendine has tadı ve aroması ile severlerinin gönlünü fetheden bir kahve türüdür.

Dibek kahvesi, Türk Kahvesinin öğütülerek çekilmiş haline bazı bitkilerin karışımı eklenmesi ile meydana gelmektedir. Sizlere sunduğumuz 1 kilogramlık dibek kahvesi, keçiboynuzu, sahlep, zahter, kakao ve menengiç içermektedir.

Dibek Kahvesinin Kendine Has Lezzeti

Dibek kahvesi, Osmanlı’dan günümüze kadar gelmiş, kendine has lezzeti ve kokusuyla herkesin ilgisini çeken bir çeşit kahvedir. Türk kahvesinin öğütülmesi ardından özenle seçilen bitkilerin dibekte (havan) el emeğiyle dövülerek karıştırılması sonucu hazırlanmakta ve kalpleri fethetmektedir.

Dibek kelimesi ise taştan ya da ağaçtan yapılmış, genellikle tahılın kabuğunu ayıklamada, tahıl ve benzeri şeyleri ezmede yararlanılan büyük havana verilen isim olarak literatürde yerini almıştır.

Dibek Kahvesinin Lezzet Yolculuğu

Dibek kahvesi Osmanlı dibek kahvesi olarak da bilinmekte ve sıklıkla bu şekilde satılmaktadır. Oldukça lezzetli ve farklı işlemlerle elde edilen dibek kahvesi, tarihe bakıldığında Bosna ve Osmanlı’da yaygın olan Dibek kuyularında, dövülerek yapılan kahve öğütülmesi ile ortaya çıkmıştır.

Dibek kuyularında gerçekleşen bu kahve öğütme şekli Tüfenkçi Selim ustanın kahve değirmenini icat etmesi ile son bulmuş, 19. Yüzyıldan sonra kahveler değirmenlerde öğütülmeye başlanmıştır.

Faydalarıyla Dibek Kahvesi

Dibek kahvesini bilinen birçok faydası bulunmaktadır. İçerdiği Türk kahvesi ve çeşitli baharatların bu faydalar içerisindeki yeri yadsınamayacak kadar büyüktür. Dibek kahvesi, cildi korumakta, hafızayı güçlendirmekte, sindirimi kolaylaştırarak tokluk hissi vermektedir.

Kolesterolü düşüren, mideye sayısız faydası bulunan dibek kahvesi ayrıca ağız kokusunun giderilmesinde de etkili olmaktadır. Stresi azaltan, diyabeti önleyen dibek kahvesinin düzenli olarak kullanımı kişinin bu faydaları elde etmesini sağlar.

Besin Değerleri

100 gram için*

Enerji (kcal): 512 (2141 kj)

Protein (%): 5.48

Yağ (%): 26.10

Karbonhidrat (%): 63.90

Dibek Kahvesi Nasıl Pişirilir?

1 ölçü dibek kahvesini cezveye aldıktan sonra su eklenir. İsteğe bağlı olarak şeker eklenir. Sade içenler için şekersiz, orta şekerli içenler için 1 ölçü kahveye 1 küp şeker, şekerli içenler için ise 1 ölçü kahveye 2 küp şeker eklenerek kahve pişmeye alınır.

Kahve, su ve isteğe bağlı olarak eklenen şeker cezve içinde birkaç saniye karıştırıldıktan sonra kısık ateşte kaynaması beklenir. Görüldüğü gibi geleneksel Türk kahvesi ile aynı şekilde pişirilen Dibek kahvesini çok sevecek, 1 kilogramlık ambalajıyla birlikte sevdiklerinizle tüketeceksiniz. Afiyet olsun!